Plan C - True Artisan Coffee

Kaffee ist Genuss.
Kaffee ist Faszination.

Wir möchten euch diesen Genuss näherbringen und für die Faszination Kaffee begeistern.

Barista

Niklas Kliewe

Schulungen
Kaffeeschule der Roestbar Münster:

- Barista Grundkurs – Dez 2012 –
- Baristakurs für fortgeschrittene – Mai 2013 –
Trainerin: Erna Tosberg – Deutsche Barista Meisterin
2013 & 2015

Schulungen
Woyton Roast Inc Düsseldorf:

Filterkaffee Workshop– Okt 2013
Espresso Workshop – Nov 2013
Aeropress Workshop – feb 2015
Trainer: Mateusz Petlinski – Deutscher Cup tasting
Meister 2015 & deutscher aeropress Meister 2015

SCAE Zertifikate
Kaffeeschule Roestbar Münster:

Barista Skills Level 1 – Jan 2014
Barista Skilla Professional – April 2014

Workshops

Unsere Workshops sind auf Einsteigerniveau und an diese Vordergründig gerichtet.

Sie finden in entspannter Atmosphäre im kleinen Kreis statt.

Wir freuen uns unser Wissen in den unterschiedlichen Workshops an euch weitergeben zu können, mit euch über Kaffee zu reden und Kaffee zu trinken.

Unsere einzelnen Workshops dauern ca. 120 min.

Euch möchten wir damit einen Einblick in die Welt des Third Wave Kaffee geben. dem Spezialitäten Kaffee.

Wir freuen uns auf euch, euer Plan C Team.

Filter Coffee

„Kaffee enthält mehr als 800 Aromen.“

„Kaffee ist eine Frucht. Eine Frucht ist süß, nicht bitter.“

Von fruchtig über nussig bis schokoladig. Kaffee ist vielfältig und voller Überraschungen. Wir zeigen euch wie Ihr Zuhause eine unvergleichliche Tasse Kaffee zubereitet.

Wir geben euch:
  • einen Überblick über die individuellen Varietäten von Kaffee und Ihrer Geschmäcker.
  • Eine Einführung in die verschiedenen Zubereitungsmethoden und deren Vorzüge. Vom klassischen Handaufguss (V60) bis hin zu Methoden aus der „Specialty Coffee Scene“ (Aeropress, Syphon).
  • Die Möglichkeit, euch in den einzelnen Methoden der Zubereitung auszuprobieren und all eure Fragen los zu werden.
  • Insgesamt stellen wir euch drei verschiedene Kaffes von unterschiedlichen Spezialitäten Röstereien vor. Die nicht verbrauchten Bohnen werden im Anschluss auf die Teilnehmer aufgeteilt.
  • Findet euren persönlichen Lieblingskaffee und lernt diesen Zuhause perfekt zuzubereiten.

Termin nach Vereinbarung

Dauer: ca. 2 Stunden

Teilnehmergebühr: 40 euro / Studenten 30 Euro

Espresso / Latte Art

Wir geben euch:
  • eine Einführung in die professionelle Kaffeezubereitung mit der Siebträgermaschine.
  • Das know How für die perfekte Zubereitung von Espresso sowie für Milchmixgetränke wie Cappuccino, Latte Macchiato und Co.
  • Eine Einführung in das Milchschäumen und Latte Art.
  • Einen Überblick über wichtige Themengebiete neben
  • der Zubereitung:
  • Reinigung der Maschine / Einstellen der Mühle

Termin nach Vereinbarung

Teilnehmergebühr: 40 euro / Studenten 30 Euro

Termin nach Vereinbarung

Public Cupping

Jeden ersten Samstag im Monat probieren wir neue Kaffee’s.

Insgesamt stellen wir bis zu fünf verschiedene Bohnen von unterschiedlichen röstern gegenüber und testen uns durch ihre individuellen Geschmäcker.

Gerne erklären wir jedem Interessierten bei der Gelegenheit wo die geschmacklichen Unterschiede ihren Ursprung haben und erzählen euch etwas über Aufbereitung und Röstung von Kaffee.

Wir laden euch herzlich ein, an unserem monatlichen Cupping teilzunehmen.

Termine werden über Facebook (Klick) bekannt gegeben

Kostenlos (keine Anmeldung erforderlich)

Catering

„Kaffee ist eine Gabe für die Menschheit, denn Kaffee verbindet, Kaffee unterhält und Kaffee bildet“.

Wir bringen Ihnen und Ihren Gästen diese Gabe in perfektionierter Form.

Kaffee, auf Ihre Wünsche abgestimmt, von Spezialitäten Röstern aus der Region. Aufbereitet von erfahrenen Baristi mit handgefertigten italienischen Espressomaschinen der Marke „La Marzocco“.

Setzten Sie zusammen mit uns einen unvergesslichen Akzent auf Ihrer Veranstaltung.

Niklas Kliewe

Professional Barista

SCAE zertifiziert

LaMarzocco - Espresso Machines

Mahlkönig - Grinder

Hario - Filter Coffee Equipment

Third Wave - Roasted Coffee

Kontakt

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